Creado en los portales, nuestro restaurante en general Cepeda. El cuajo se drena usando tela, sin aplicar presión, y despues se orea de dos a tres dias. Esto resulta en un queso más cremoso, de sabor suave y delicioso.
¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨
El dulce de leche típicamente se hace con leche de cabra. El nuestro tiene una textura cremosa y un sabor delicioso por la excelente leche de oveja con la que se elabora.
El yogurt griego se elabora con los mismos ingredientes que el convencional, pero se cuela el suero, esto le da una textura más cremosa y espesa, así como un sabor más ácido. Tiene casi el doble de proteína y la mitad de azúcar.
Proviene de las partes laterales del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨
Estos deliciosos bisquets de mantequilla están elaborados mediante un método de preparación 100% natural. Son libres de conservadores y aditivos. Ideales para rellenar con atún, jamón. Si prefieres un antojo dulce acompáñalos con mermelada.
Debido a un mayor contenido de grasas benéficas, la leche de oveja es más cremosa que la vaca, y su sabor es más dulce. Tiene hasta el doble de proteína que la vaca y casi el doble de calcio.