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Es el cuerpo entero del cordero sin cabeza ni patas. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos
Manteca de cordero kilo
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De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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Usamos pierna, pecho y paleta del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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La chuleta de costilla es una de las piezas más demandadas de este animal. Es jugosa por naturaleza. De cordero de ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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Es parte del lomo del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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Las vísceras (corazón, pulmón, hígado) del animal se pican y envuelven en la tela del estómago y con la tripa se amarra el envuelto. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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El chamorro es la parte de la pierna del cordero que está atrás y debajo de la rodilla. De cordero de ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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Preparada con pencas de maguey. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
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De cordero de ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica. 100% libre de hormonas ni antibióticos
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Ganado con alimentación orgánica, libre pastoreo y crianza sustentable.