Es parte del lomo del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.
¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨
Los curados son combinaciones de frutas o verduras con pulque, un fermento que se obtiene a partir del aguamiel del maguey. Tiene un ligero contenido de alcohol, y está lleno de probióticos que mantienen sana tu flora intestinal.
Creado en los portales, nuestro restaurante en general Cepeda. El cuajo se drena usando tela, sin aplicar presión, y despues se orea de dos a tres dias. Esto resulta en un queso más cremoso, de sabor suave y delicioso.
¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨
El yogurt griego se elabora con los mismos ingredientes que el convencional, pero se cuela el suero, esto le da una textura más cremosa y espesa, así como un sabor más ácido. Tiene casi el doble de proteína y la mitad de azúcar.
Todos los beneficios del cacao y el sabor del chocolate, en una sola barra. Disfruta de un chocolate elaborado con cacao orgánico. No contiene lácteos y es bajo en azúcar.
Una selección de los más finos granos de café, ecológicamente cultivados, cosechados y cuidadosamente tostados y molidos por pequeños productores organizados de Oaxaca; café orgánico, justo, bueno.