El chamorro es la parte de la pierna del cordero que está atrás y debajo de la rodilla. De cordero de ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos. ¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨

Se obtiene del pecho paleta ¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨

De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.

Las vísceras (corazón, pulmón, hígado) del animal se pican y envuelven en la tela del estómago y con la tripa se amarra el envuelto. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos. Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado

Usamos pierna, pecho y paleta del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.

Ganado con alimentación orgánica, libre pastoreo y crianza sustentable.

Ganado con alimentación orgánica, libre pastoreo y crianza sustentable. ¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨

Ganado con alimentación orgánica, libre pastoreo y crianza sustentable.

De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.

Es parte del lomo del animal. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos. ¨Unidad de Medida Corresponde a 1 Kilo Aproximado ¨

De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos.

Es la parte dentro de las costillas. De ganadería regenerativa, con alimentación natural y mayormente orgánica.100% libre de hormonas ni antibióticos